普天之下，眾所周知，中國的人口很多，也依靠著人口紅利，近十多年來中國的經濟獲得較大的發(fā)展，其中餐飲行業(yè)的經濟貢獻值較為突出。然而，伴隨著當今社會晚婚晚育以及丁克家族的普現(xiàn)以及人口老齡化等問題，未來中國人口將呈現(xiàn)負增長的形式。
有心的人不難發(fā)現(xiàn)，餐飲場所常見的，不管是服務員還是洗碗工，都是特別具有代表性的“農村婦人”，認識字的在前廳端菜、記菜單，大字不識的就當后廚的“洗碗阿姨”。90%的餐飲行業(yè)幫工是從農村出來的，因為上一代人文化程度的限制，能找到的工作有限，加之年紀問題，工廠車間不敢用，所以餐飲行業(yè)、保潔行業(yè)、零工是他們普遍的工作選擇。
隨著經濟的發(fā)展，對于新農村建設，政府給予了扶植政策，中年一代的農民已經逐漸老去，下一代人有了更好的條件，文化程度也高了，加之年輕，普遍心理自然是不愿意再從事低廉的工作。于是就出現(xiàn)了酒店、學校、食堂、飯店、餐館等就餐場所洗碗工難招的問題，而且洗碗工特別的不穩(wěn)定，就需要不斷的去招人。
用發(fā)展的眼光去看，全自動商用洗碗機是要完全取代人工洗碗的，只是一個時間問題。不管各行各業(yè)，機械化、智能化已經都是普遍走向，這也是社會生產力水平發(fā)展的必須路徑。
其實眼光放長遠點，是應該果斷入手旭申商用洗碗機的，一臺機器解決諸多問題，全自動商用洗碗機能夠高效潔凈的清潔餐具，高溫殺菌消毒，殺死99%的滋生細菌，省時省事省心省人工成本。當今社會，已經有80%的餐飲老板選擇使用了商用洗碗機，還有一些人處于觀望的狀態(tài)。對于觀望中的餐飲人，只想說一句：思想一定要走在行動的前邊，莫要等到多數(shù)餐飲人在全自動洗碗機中牟利頗多，你才覺得商用洗碗機確實該用。
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