近來“凍哭”預警圖一出，真的是好笑又現(xiàn)實，真真是說冷就冷，一點緩沖都沒有。出門不把自己裹嚴實了，那就等著凍成老冰棍吧。這么冷的天，擱誰誰都受不住，但對于餐飲行業(yè)來說，那就是痛并快樂著了。
冬天的時候，外出就餐的人陸續(xù)增多，街邊飯店、餐館、酒店、酒樓生意特別也會特別的好，雖然天氣冷，但是餐飲人的心里確實熱血沸騰的。俗話說“天下熙熙，皆為利往”，誰不能多掙點錢，開開心心的過個肥年。
生意好的時候也會有憂心之事，現(xiàn)在的洗碗工就算高薪聘請也是不好招。這不，近來鄭州旭申環(huán)?？萍加邢薰镜恼箯d燈都沒關(guān)過，陸陸續(xù)續(xù)的會有意向來廠里參觀試用旭申商用洗碗機，不管是揭蓋式洗碗機、通道式洗碗機、還是長龍式洗碗機都受到了大眾青睞，畢竟采購一臺商用洗碗機能不僅能解決洗碗工難招的事實，也能夠高效潔凈的清潔餐具，提升自己酒店、飯店、餐館的衛(wèi)生環(huán)境。選擇商用洗碗機的時候也是有技巧的，合理選購機器，是能夠省下一筆不小的開銷的。選購商用洗碗機需要考慮以下的幾個因素。
1、根據(jù)每日每餐的就餐人數(shù)，計算洗碗機所需的洗滌工作量選擇商用洗碗機
2、根據(jù)后廚洗碗間空間大小、水源位置、電源位置安裝商用洗碗機
3、根據(jù)清洗餐具的規(guī)格、大小、材質(zhì)等合理配置商用洗碗機
河南洗碗機廠家合理建議：每餐清洗量在600以下的餐廳選擇揭蓋式洗碗機；3000左右的中型餐廳選擇通道式洗碗機或長龍式洗碗機；每餐清洗5000~10000件左右餐具以上大型餐廳建議選擇4.4米以上規(guī)格的長龍式洗碗機。